Podmienky pre udelenie certifikátu majú tri úrovne: bronzovú, striebornú a zlatú. Každá úroveň obsahuje špecifické kritériá, ktoré musí škôlka splniť.

Kritéria se týkajú 5 oblastí:

Angažovanosť

• Akčná skupina, ktorá sa sa venuje zlepšeniu v oblasti stravy

• Škola svojich stravníkov informuje o zložení a pôvode pokrmov

• Podpora žiakov a rodičov, aby prichádzali s nápadmi na zmeny v oblasti stravovania

Kvalita stravy a pôvod surovín

• Používanie prevažne čerstvých surovín a len minimum alebo žiadne polotovary 

• Podpora lokálnych a regionálnych dodávateľov potravín

• Základ pitného režimu je pitná voda

Vzdelávanie

• Zapájanie sa do mimoškolských vzdelávacích aktivít v oblasti výživy a zdravia

• Téma udržateľného stravovania je zakomponovaná v učebných osnovách vybraných predmetov

• Navštevy fariem, pestovanie na záhrade alebo v budove školy, lekcie varenie a spoznávanie tradičných remesiel

Zodpovednosť

• Vzdelávanie v téme udržateľného stravovania - učitelia, rodičia, deti, aj pani kuchárky

• Triedenie odpadkov, kompostovanie a snaha o minimalizáciu potravinových zvyškov

• Využívanie ekologických čistiacich prostriedkov

Komunita

• Organizácia kulinárskych súťaží a podujatí

• Zapájanie a motivácia k zdravému stravovaniu aj smerom k rodičom, prarodičom

• Zdieľanie aktivít v oblasti zdravého stravovania s verejnosťou a inými školami